TULSA, OK – [24. September 2019] – Das Gesundheitsamt von Tulsa arbeitet seit langem eng mit der Tulsa State Fair zusammen, um sicherzustellen, dass Messebesucher ihre Lieblingsgerichte genießen können, ohne befürchten zu müssen, sich eine lebensmittelbedingte Krankheit zuzuziehen. In diesem Jahr wird die Messe rund 230 einzelne Lebensmittelstände umfassen, die überprüft werden, um die Einhaltung der staatlichen Lebensmittelvorschriften festzustellen.
Lebensmittelinspektoren werden Messeverkäufer über Lebensmittelsicherheit aufklären und häufige Inspektionen durchführen, um sicherzustellen, dass die Verkäufer sichere Praktiken im Umgang mit Lebensmitteln anwenden. Diese Praxis hat sich beim Schutz der Öffentlichkeit als sehr wirksam erwiesen.
Die Inspektoren von THD werden während der gesamten Messedauer etwa 570 Arbeitsstunden leisten und etwa 750 Lebensmittelkontrollen durchführen. Sie schulen die Verkäufer über den richtigen Umgang mit Lebensmitteln und stellen vor allem sicher, dass die richtigen Händewaschtechniken angewendet werden.
Darüber hinaus bietet das Regional Prevention Coordinator-Programm von THD Anbietern, die auf der Messe Alkohol ausschenken oder verkaufen möchten, ein kostenloses Responsible Beverage Service and Sales Training (RBSS) an. Der Zweck der Schulung besteht darin, diesen Personen das Wissen und die Fähigkeiten zu vermitteln, um Alkohol sicher, verantwortungsbewusst und legal auszuschenken oder zu verkaufen. Es gibt Hinweise darauf, dass eine Kombination aus RBSS-Schulung und -Durchsetzung den Verkauf an minderjährige Personen sowie den Service an Personen, die bereits betrunken sind, verringern kann. Die Schulung war nicht erforderlich, wurde jedoch empfohlen, um die Sicherheit aller während der Messe zu gewährleisten.
THD setzt sich für den Schutz der öffentlichen Gesundheit durch Aufklärung über sichere Lebensmittelhandhabungspraktiken und die Regulierung von Gastronomiebetrieben ein. THD führt jährlich mehr als 12.000 Inspektionen in etwa 4.500 Gastronomiebetrieben durch. Darüber hinaus werden jedes Jahr etwa 500 Schulungen zur Lebensmittelsicherheit durchgeführt, um Restaurantmitarbeiter und andere Lebensmittelmitarbeiter über Lebensmittelsicherheit aufzuklären.
Für weitere Informationen oder Bedenken zur Lebensmittelsicherheit rufen Sie bitte 918-595-4300 an.
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