TULSA, OK – [26 septembre 2022] – Le Département de la santé de Tulsa (THD) travaille depuis longtemps en étroite collaboration avec la Foire de l'État de Tulsa pour garantir que les visiteurs peuvent savourer leur cuisine équitable préférée sans craindre de contracter une maladie d'origine alimentaire. Cette année, le salon comprendra environ 220 stands de restauration individuels qui seront inspectés pour déterminer leur conformité aux réglementations alimentaires de l'État.
Les inspecteurs des aliments informeront les vendeurs du salon sur la sécurité alimentaire et effectueront des inspections fréquentes pour s'assurer que les vendeurs utilisent des pratiques sûres de manipulation des aliments. Cette pratique s'est avérée très efficace pour protéger le public.
Les inspecteurs de THD consacreront environ 493 heures pendant toute la durée du salon à effectuer environ 495 inspections alimentaires. Ils informeront les vendeurs sur les procédures appropriées de manipulation des aliments et, plus important encore, veilleront à ce que des techniques appropriées de lavage des mains soient utilisées.
THD s'efforce de protéger la santé publique en éduquant sur les pratiques sécuritaires de manipulation des aliments et en réglementant les établissements de restauration. Au cours des deux dernières années, les inspecteurs THD ont effectué plus de 13 277 inspections dans environ 4 800 établissements de restauration locaux.
THD conseille aux participants à de grands événements, tels que la foire de l'État de Tulsa, d'être à jour sur leurs vaccins contre le COVID-19 pour offrir la meilleure protection. Conformément aux directives du CDC pour les zones présentant des niveaux de transmission à haut risque selon le CDC County Tracker, THD recommande de se masquer à l'intérieur et dans les zones extérieures très fréquentées. De plus, le lavage fréquent des mains ou l’utilisation de désinfectant pour les mains sont encouragés. Toute personne présentant des symptômes ou ayant récemment été en contact étroit et prolongé avec une personne infectée doit rester à la maison et se faire tester pour le COVID-19.
Pour plus d'informations ou des préoccupations concernant la sécurité alimentaire, veuillez visiter notre page sur la sécurité alimentaire ou appeler le 918-595-4300. Pour plus d’informations sur la COVID-19 et les vaccins, veuillez visiter notre page COVID-19.
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