TULSA, OK – [17 novembre 2021] – Le département de santé de Tulsa déplace son processus d'examen des plans pour la création de plans en ligne pour des raisons de commodité et d'accessibilité. Le programme de services de protection alimentaire de THD a annoncé aujourd'hui que les plans de construction de nouveaux établissements, de conversions ou de rénovations de structures existantes sont désormais également disponibles pour soumission et paiement en ligne. L'examen et la consultation fournis par THD peuvent aider à éliminer des erreurs coûteuses dans la construction, la conversion ou l'achat d'un établissement et à garantir que les établissements disposent d'une base appropriée qui leur permettra de réussir, de rester en conformité au fil du temps et de protéger la santé publique. . Chaque année, la protection des aliments traite plus de 400 examens d'établissements.
« L'examen du plan qualité, l'amélioration des processus et l'engagement à fournir un excellent service client sont des priorités élevées pour notre programme », a déclaré DeBrena Hilton, responsable des services de protection des aliments. « Fournir un processus d'examen électronique et une option de paiement réduit non seulement le gaspillage de papier, mais permet également de gagner du temps en permettant aux inspecteurs d'accéder aux documents à distance et de rationaliser notre processus de suivi des examens internes. »
Le processus d'examen du plan du programme du Food Protection Service permet de garantir que les établissements sont conçus pour protéger les aliments lors de leur déplacement dans l'établissement. La conception structurelle et la disposition appropriée des équipements jouent un rôle important pour assurer une séparation adéquate des ingrédients bruts des aliments prêts à consommer et pour réduire les autres risques potentiels de contamination.
"Si les risques liés à la sécurité alimentaire sont contrôlés de manière proactive pendant le processus de développement, il existe de grandes chances d'éliminer ou de réduire le risque de maladies d'origine alimentaire", a ajouté Hilton.
Avant qu'un bar, un établissement alimentaire, un entrepôt, un transformateur ou un établissement d'hébergement puisse ouvrir ou subir une rénovation ou une conversion, une demande de révision du plan ainsi que les frais doivent être soumis à THD. Des examens de plans sont également requis pour les établissements de restauration mobiles engagés dans des opérations de préparation d'aliments. Le nouveau processus de soumission de demande de plan électronique comprend la pièce jointe d'un menu, de plans architecturaux, d'un calendrier de finition et d'autres informations demandées par voie électronique. Dans le passé, toutes les soumissions pour l'examen des plans étaient sur support papier et devaient être remises en main propre ou envoyées par messagerie avec le paiement approprié. Ce processus d'examen des documents peut avoir été retardé en raison de l'absence de correspondance, de formulaires ou de paiement.
"Nos clients peuvent désormais accéder à un portail en ligne afin qu'ils puissent tout soumettre électroniquement en un seul endroit et en même temps, en dehors de nos heures de bureau habituelles", a déclaré Hilton. "S'il n'y a aucun problème avec les informations soumises, le délai d'examen et d'exécution est de quatorze jours ouvrables après le paiement."
Une fois que THD a examiné et fourni ses commentaires, les documents du plan doivent être consultés et conservés sur place jusqu'à ce que l'inspection finale soit effectuée. Toute refonte ou modification apportée aux dessins du projet après l'approbation du THD doit également être examinée et approuvée. Le site Web de THD fournit également des ressources supplémentaires, notamment des informations sur les permis de construire pour les villes du comté de Tulsa, ainsi qu'un guide de construction pour aider les clients à concevoir des établissements qui répondent aux normes minimales de santé et de sécurité environnementales publiques.
« Nous espérons que nos clients trouveront ce nouveau portail en ligne comme un outil simple pour accélérer leur processus de révision de plans », a déclaré Hilton. « Nous travaillons en collaboration avec l'industrie de la restauration pour contribuer à garantir des expériences culinaires sûres pour une communauté plus saine. Notre personnel professionnel est là pour vous aider en matière d'éducation et pour répondre à vos questions sur la manipulation sécuritaire des aliments et les réglementations du Code alimentaire.
Chaque année, le programme des services de protection des aliments sensibilise plus de 30 000 employés de restaurant et autres employés du secteur alimentaire à la sécurité alimentaire. Pour plus d’informations, appelez le 918-595-4300.
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