Безопасность пищевых продуктов во время чрезвычайных ситуаций
Важно, чтобы во время отключения электроэнергии люди не полагались на свои глаза и обоняние при определении того, безопасна ли еда для употребления в пищу. Пищу, хранившуюся при температуре выше 41° по Фаренгейту более четырех часов, следует считать небезопасной.
Продукты, вызывающие наибольшую озабоченность, — это мясо, мясные обеды, рыба и моллюски, птица, мягкий сыр, молочные продукты, яйца, а также нарезанные фрукты и дыни. Людям следует держать дверцы холодильника и морозильной камеры закрытыми, насколько это возможно, чтобы поддерживать низкую температуру.
Когда морозильная камера закрыта, продукты обычно остаются холодными по крайней мере один день, возможно, два или три дня, в зависимости от количества изоляции. Если при повторном включении питания продукты, хранящиеся в морозильной камере, все еще содержат кристаллы льда, их можно безопасно повторно заморозить или приготовить позже.
Самый безопасный совет: «Если сомневаетесь, выбросьте».
Ресурсы
- Питание вне дома/принесение еды – безопасность пищевых продуктов для будущих мам
- Безопасность пищевых продуктов во время походов, кемпинга и катания на лодках
- Безопасность пищевых продуктов при заказе по почте
- Безопасная упаковка школьных обедов
- Безопасность пищевых продуктов для пожилых людей
- Безопасность пищевых продуктов для барбекю
- Праздничная безопасность пищевых продуктов
- Поговорим о Турции
- Запекание «другого» праздничного мяса
- Бой Бак
- Большая оттепель: безопасные методы разморозки
- Продажа мяса на дом
