Giữ thực phẩm an toàn tại nhà

Lời khuyên hữu ích để giữ an toàn thực phẩm tại nhà

An toàn thực phẩm trong trường hợp khẩn cấp

Điều quan trọng là trong thời gian mất điện, mọi người không nên dựa vào mắt và khứu giác để xác định xem thực phẩm có an toàn để ăn hay không. Thực phẩm được giữ ở nhiệt độ trên 41° F trong hơn bốn giờ được coi là không an toàn.

Thực phẩm được quan tâm nhiều nhất là thịt, thịt ăn trưa, cá và động vật có vỏ, thịt gia cầm, pho mát mềm, sữa, trứng, trái cây và dưa cắt miếng. Mọi người nên đóng cửa tủ lạnh và tủ đông càng nhiều càng tốt để duy trì nhiệt độ lạnh.

Khi tủ đông đóng, thực phẩm thường sẽ giữ lạnh ít nhất một ngày, có thể hai hoặc ba ngày tùy thuộc vào mức độ cách nhiệt. Nếu thực phẩm được bảo quản trong tủ đông vẫn còn các tinh thể đá khi bật nguồn trở lại, nó có thể được đông lạnh lại hoặc nấu chín một cách an toàn sau đó.

Lời khuyên an toàn nhất nên làm theo là “khi nghi ngờ hãy vứt nó đi”.

Tài nguyên