俄克拉何马州塔尔萨 – [2019 年 9 月 24 日] – 塔尔萨卫生局与塔尔萨州博览会有着长期密切合作的历史，以确保博览会参观者可以尽情享受他们最喜欢的博览会美食，而不必担心感染食源性疾病。今年，展会将包括约 230 个独立食品摊位，这些摊位将接受检查以确定其是否符合国家食品法规。
食品检查员将对公平摊贩进行食品安全教育，并进行频繁检查，以确保摊贩采用安全的食品处理方法。事实证明，这种做法对于保护公众非常有效。
THD 检查员将在整个展会期间投入约 570 个工时，同时进行约 750 次食品检查。他们将对供应商进行适当的食品处理程序方面的教育，最重要的是，确保使用适当的洗手技术。
此外，THD 的区域预防协调员计划为计划在展会上提供或销售酒类的供应商提供免费的负责任饮料服务和销售培训 (RBSS)。培训的目的是为这些人提供安全、负责和合法地提供或销售酒精饮料的知识和技能。有证据表明，RBSS 培训和执法相结合可以减少对未成年人的销售以及对已经喝醉的人的服务。培训不是必需的，但鼓励进行，以帮助确保展会期间每个人的安全。
THD 致力于通过安全食品处理实践教育和食品服务机构监管来保障公众健康。 THD 每年对约 4,500 家食品服务机构进行 12,000 多次检查。此外，每年举办约500个食品安全培训班，对餐厅员工和其他食品从业人员进行食品安全教育。
有关食品安全的更多信息或疑虑，请致电 918-595-4300。
# # #
