تتم زراعة الفواكه والخضروات العضوية دون استخدام المبيدات الحشرية. يمكنك العثور على خيارات المنتجات العضوية في معظم محلات البقالة أو في سوق المزارعين.
تحتوي الفواكه والخضروات المدرجة في قائمة "The Dirty Dozen"، عندما تتم زراعتها بشكل تقليدي، على معظم الآثار الكيميائية للمبيدات الحشرية. حاول شراء هذه العناصر بشكل عضوي عندما يكون ذلك ممكنًا:
عشرات القذرة:
كرفس
الخوخ
تفاح
فراولة
توت
النكتارين
الفلفل
سبانخ
كرنب
الكرز
بطاطا
العنب المستورد
عندما تكون ميزانيتك صارمة، ولكنك ترغب في تجنب أكبر عدد ممكن من المبيدات الحشرية، فالجأ إلى "الخمسة عشر النظيفة" - أي خمسة عشر نوعًا من الفواكه والخضروات التقليدية التي لا تحتوي على أي آثار للمبيدات الحشرية. يعتبر هذا أكثر أمانًا إما بسبب القشرة الخارجية الصلبة (مثل الأناناس) أو بسبب استخدام الحد الأدنى من المبيدات الحشرية خلال موسم النمو.
الخامس عشر النظيف:
الأفوكادو
بصل
ذرة حلوه
أناناس
المانجو
البازلاء الحلوة
نبات الهليون
كيوي
كرنب
الباذنجان
الشمام
بطيخ
جريب فروت
البطاطا الحلوة
البطيخ المن
يجب عليك دائمًا غسل جميع الفواكه والخضروات جيدًا بالماء لتجنب الأوساخ والبقايا الأخرى. لمزيد من المعلومات حول الأكل الصحي قم بزيارة www.choosemyplate.org أو www.eatright.org.
