Au cours du mois d'août, l'équipe d'épidémiologie du département de santé de Tulsa vous présentera les cinq maladies entériques (diarrhéiques) sur lesquelles nous enquêtons.
Voici quelques moyens de vous protéger de ces maladies diarrhéiques.
Se laver les mains fréquemment, y compris sous les ongles, sur le dos des mains et sur les poignets
Faire preuve d'une grande diligence pour se laver les mains après avoir changé les couches, joué avec des animaux ou caressé les animaux, nettoyé les traces d'un animal ou préparé de la nourriture.
Éviter la contamination croisée des produits et de la viande en séparant les aliments et en évitant que le jus de viande ne coule n'importe où
Cuisson de la viande à température – une liste des températures internes minimales sûres pour les aliments peut être trouvée ici
Lavage des produits – des conseils pour cela peuvent être trouvés ici
Éviter de nager, de patauger ou d'avaler de l'eau provenant d'un lac, d'un étang, d'une rivière, d'une piscine ou de tout autre plan d'eau qui semble contaminé
L’un des moyens les plus efficaces de prévenir ces maladies est de se laver correctement les mains. Le CDC décrit 5 étapes pour se laver les mains correctement, que vous pouvez trouver ici.
Si vous commencez à souffrir de maladies diarrhéiques, il est préférable de consulter votre médecin traitant. Évitez de cuisiner pour les autres et d’entrer dans des plans d’eau où d’autres peuvent nager jusqu’à ce que la diarrhée disparaisse pendant au moins 24 heures.
Liste actuelle des épidémies du CDC
Visitez ici pour une liste des épidémies actuelles de maladies diarrhéiques.
