Здоровое питание​

Американцы обедают вне дома в среднем 4-5 раз в неделю. Часто ресторанные блюда содержат дневную норму калорий и жиров и обычно содержат мало витаминов, минералов и клетчатки. Однако есть способы съесть здоровую и питательную еду, обедая вне дома.

Вот несколько советов:

• Начните трапезу с салата с овощами; это помогает контролировать чувство голода и быстрее почувствовать насыщение.
• Откажитесь от бесплатных продуктов в начале еды, таких как чипсы, сальса (в среднем 450 калорий) и хлеб. Одна хлебная палочка содержит 150 калорий.
• Вместо безалкогольных напитков заказывайте несладкий чай или воду.
• Заказывайте блюда, приготовленные на пару, гриле или запеченные, а не жареные или тушеные.
• Выберите «маленькую» или «среднюю» порцию или поделитесь блюдом с другом.
• Если вам необходимо заказать весь обед, попросите коробку на вынос, как только получите еду, и положите в коробку половину еды, чтобы сохранить ее на потом.
• Попросите, чтобы соусы и заправки подавали отдельно, чтобы вы могли добавить столько, сколько вам нужно.
• Ешьте свежие фрукты и овощи, приготовленные на пару, а не жареные.
• Выйдите из клуба «Почисти свою тарелку». Когда вы съели достаточно, оставьте остальное.

Сертифицированные рестораны здорового питания

Еще один совет: выбирайте рестораны, предлагающие здоровую пищу. В рамках общештатной инициативы, начатой в 2009 году, выделяются отдельные заведения, а также местные и национальные сети, которые предлагают своим посетителям здоровые блюда и окружающую среду. Критерии сертификации включают: среду, свободную от табачного дыма, выбор здоровой пищи для детей и взрослых, а также предоставленную информацию о питании.

Чтобы узнать больше о программе «Сертифицированный здоровый ресторан», щелкнуть здесь.