Trái cây và rau hữu cơ được trồng mà không sử dụng thuốc trừ sâu. Bạn có thể tìm thấy các lựa chọn sản phẩm hữu cơ ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa hoặc tại chợ nông sản.
Các loại trái cây và rau quả trong danh sách “The Dirty Dozen” khi được trồng theo cách thông thường sẽ chứa nhiều dấu vết hóa học nhất từ thuốc trừ sâu. Cố gắng mua những mặt hàng này một cách tự nhiên khi có thể:
Hàng tá bẩn thỉu:
Rau cần tây
Trái đào
Táo
Dâu tây
Quả việt quất
quả xuân đào
ớt chuông
Rau chân vịt
cải xoăn
Anh đào
Những quả khoai tây
nho nhập khẩu
Khi bạn có ngân sách eo hẹp nhưng muốn tránh càng nhiều thuốc trừ sâu càng tốt, hãy tìm đến “Mười lăm sạch” - tức là mười lăm loại trái cây và rau quả thông thường có ít hoặc không có dấu vết thuốc trừ sâu. Điều này được coi là an toàn hơn vì có lớp vỏ cứng bên ngoài (chẳng hạn như quả dứa) hoặc vì lượng thuốc trừ sâu được sử dụng rất ít trong mùa sinh trưởng.
Mười lăm sạch sẽ:
Bơ
Hành
Bắp ngọt
Dứa
Xoài
Đậu ngọt
Măng tây
Quả kiwi
Bắp cải
Cà tím
Dưa lưới
Dưa hấu
Bưởi
Khoai lang
dưa mật
Bạn phải luôn rửa kỹ tất cả các loại trái cây và rau quả bằng nước để tránh bụi bẩn và các cặn bẩn khác. Để biết thêm thông tin về ăn uống lành mạnh, hãy truy cập www.choosemyplate.org hoặc www.eatright.org.
